essen und trinken

nach dem vielgelobten essen in argentinien gab es ein kleines tief in chile. eher fades essen und einfach nicht so lecker. ausnahme war die osterinsel, da gabs tolles essen! vor allem fisch, besonders ceviche, ein typisches gericht aus lokalem rohem fisch in form eines salates. klingt seltsam, christian fands aber lecker!
allgegenwaertig war die chilenische form des hotdogs: man stellt sich einen typischen ikea-hotdog vor und macht ausser senf, ketchup und mayo auch noch avocadomus drauf! nicht zu verwechseln mit guacamole, denn das ist ja mit chili und gewuerzen...
in bolivien und peru ist es jetzt wieder recht wuerzig, manche sachen sind sogar hoellenscharf. ganz schoen ungewohnt.
in cusco haben wir vor einigen tagen eine "kartoffelprobe" gemacht - wenn wir schon im land der kartoffel sind. ausser 4 normalen kartoffeln, die alle sehr intensiv kartoffelig schmeckten, gabs noch eine suesskartoffel, eine kartoffel, die nur so aussah und so schmeckte, aber eigentlich ein gemuese ist und eine fuer das andenhochland tpische getrocknete kartoffel (die weisse unten in der mitte). sehr lecker und interessant!